Con las manos en la masa

Que tal probar hacer estas exquisitas baguettes aromatizadas??

 La receta de la masa es la misma para las cuatro. Una lleva hierbas aromáticas: romero, tomillo, orégano, otra la hice con aceitunas negras y ajo, otra con tomatitos cherry y otra con cebolla deshidratada.

Las cuatro estaban buenísimas y van ideal para acompañar la barbacoa.... y si a eso le añadimos mantequilla especiada...ya ni os cuento!

Como siempre, os dejo la receta, por si os da por experimentar.....

1. En un bol mezclamos la harina, sal azúcar y levadura. Agregamos agua y con una cuchara de madera mezclamos hasta obtener una mezcla húmeda y pegajosa . Cubrimos el bol con un trapito y reservamos a temperatura ambiente  hasta que doble el tamaño. (Dependiendo de la temperatura, puede variar de 1-24 horas, en el caso de que la casa esté más fría).
2.  Espolvoreamos la encimera con harina y ponemos la masa. Amasamos hasta que esté como una bola aplastada. Ponemos un poquito de aceite de oliva por la superficie con un poquito de sal.
3. Pintamos un bol grande con aceite de oliva y ponemos la masa dentro del bol. Cubrimos con el trapito y dejamos a temperatura ambiente que vuelva a subir de 1-2 horas. La masa estará lista cuando haya doblado el tamaño.
4. Precalentamos el horno a 210ºC y colocamos papel de horno sobre la bandeja de hornear.
5. Cortamos la masa en 4 partes iguales y estiramos dando forma de baguettes. dejamos 2 cm entre un pan y otro para que no se peguen entre si.
6.  Ponemos las hierbas, los tomatitos, aceitunas, cebollas etc encima de cada baguette y salpicamos con aceite de oliva  y sal. (En el caso de la baguette de cebolla, amasé las cebollas con la masa, para que el sabor fuese más intenso).
7. Horneamos entre 15- 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

 Yo opté por la forma de baguettes, pero perfectamente se pueden hacer pequeños panecillos, cada uno de una especie y colocarlos en forma de flor.
Ya sabeis que la fantasía no tiene límites!

decorando platos

Os acordáis del plato que aparecía en el post del mantel de navidad??, o sea éste....

Pues tanto este diseño, como los posteriores están hechos con la técnica de la servilleta, que explicaré brevemente a continuación:

LA TÉCNICA DE LA SERVILLETA

Es una técnica para decorar muy sencilla, tan sólo hay que recortar, pegar y barnizar.

Se puede aplicar en todo tipo de superficies como madera, cartón, vidrio, metal, textil, porcelana etc.

Para ello necesitamos básicamente una servilleta decorativa, médium o barniz para la superficie adecuada  (según el objeto que queramos decorar) , pinceles, unas tijeras pequeñas de pico y pinturas acrílicas. (Yo suelo utilizar la pintura americana de "Decoart", pero podéis utilizar cualquier otra. En las tiendas de manualidades os aconsejarán, según el trabajo que queráis realizar.

Bien, pues para hacer la técnica de la servilleta en vidrio  como es el caso de estos platos, tenemos que tener en cuenta dos cosas importantes: 

• elegir un médium para vidrio
• pegar el dibujo de la servilleta del revés, para poder verlo cuando giremos el plato, ya que la servilleta la pegamos por detrás.

1. Comenzamos limpiando el plato con un paño y alcohol para eliminar posibles restos de grasa y suciedad. (Yo suelo utilizar platos lisos sin color, para poder apreciar mejor los motivos que vayamos a pegar).
2. Recortamos los motivos de la servilleta elegida y retiramos las capas sobrantes, quedándonos sólo con la capa principal, que es la que pegaremos a nuestro plato.
3. Colocamos el plato hacia abajo y con el médium para servilletas especial para vidrio, fijamos el recorte en el plato. (Hay que pegarlo del revés para poder visualizarlo luego por el derecho).
4. Colocamos el recorte de la servilleta con el derecho hacia el cristal y con ayuda de un pincel plano, aplicamos el médium, desde el centro hacia fuera, procurando que no se formen burbujas y no se nos rompa la servilleta. Dejamos secar.
5. Para seguir decorando nuestro plato, tenemos varias opciones:

• aplicar un fondo con pinturas acrílicas, añadiendo efectos de color (con la técnica de la esponja)
• craquelando el fondo, para que nos de un efecto agrietado
• o simplemente aplicar una capa de barniz protector

Yo en este trabajo, tras recortar y pegar la servilleta, opté por decorarlo en tonos dorados y rojo granate con la técnica de la esponja.

Para ello fui aplicando con cuidado el color dorado por encima de la servilleta totalmente seca, dando lijeros toquecitos con un pincel.

(Es importante que elijamos un color claro, para aplicar sobre el fondo del recorte, así podemos apreciar mejor los colores  de la servilleta).

En el centro del plato decidí hacer un craquelado. Para ello necesitamos un craquelador para vidrio. (En el mercado existen diferentes tipos, yo suelo utilizar el de un solo componente, que es más sencillo y más rápido.Se aplica con un pincel o brocha, según el tamaño de la zona que queramos craquelar. (Yo me decanté en este caso por una brocha).

• Aplicamos 1 capa del producto. (La cantidad dependerá del efecto deseado, a mayor cantidad, menor tamaño tendrán las grietas) y esperamos según las indicaciones del fabricante, hasta que se alcance el punto "mordiente", antes de que se seque por completo.
• Aplicamos entonces la pintura acrílica al agua en un solo sentido, sin volver a repasar por donde ya hemos pintado antes.

Cuando el craquelador vaya secando, irán apareciendo las grietas. (Yo elegí el rojo burdeos, al ser un color oscuro, se aprecian mejor las grietas). Dejamos secar por completo y después aplicamos el otro color más claro por encima (dorado en mi caso), que es el que se verá después contrastando con el rojo.

Yo le apliqué 2 capas del dorado cubriendo todo el plato y tras el secado le apliqué  1 buena capa de barniz para fijar la pintura. También podéis sustituir el barniz por el pegamento que hemos utilizado para la servilleta.

 Aquí os muestro algunos ejemplos de los muchos que he ido haciendo....

Este plato venía ya con los circulitos tallados en el cristal. los repasé simplemente con un color dorado amarillo y tras pegar la servilleta en el centro, pinté el resto con una esponjita en rojo burdeos. Le volví a dar una capa den dorado y barnicé para fijar la pintura.

Aquí utilicé una servilleta con cuatro caras distintas...el proceso de la margarita de principio al final. Como el plato era bastante grande, tuve margen suficiente para pegar las cuatro caras, recortando la silueta de la margarita. Tras pegar la servilleta y dejar secar, apliqué un poco de sombra a las siluetas. Hice una mezcla de colores obteniendo un verde muy clarito y otro un pelín más oscurito.

Con ayuda de una esponja fui alternando los dos colores, dejando algunos huecos, para crear un mejor efecto. Una vez seca la pintura verde, apliqué el dorado cubriendo todo el plato. Esto hace que entre los huecos que no se han cubierto de verde, salgan destellos dorados.

En este plato la servilleta está casi al completo. Por la forma y dimensión, me decidí por este modelo redondo, liso. Tras pegar y secar la servilleta, opté por hacer un craquelado en el centro. Apliqué un blanco roto con una brocha ancha, dejando algunos huecos en el borde en forma de pinceladas. Tras el secado apliqué finalmente el color dorado y el barniz, apara fijar la pintura.

Aquí simplemente le hice un esponjado combinando el blanco y el dorado. Eso sí, mucha paciencia para recortar!

En esta bandeja decidí colocar un bodegón y agrietar los bordes, simulando la servilleta original.

Espero os haya gustado. 

Al principio os puede parecer muy complicado, pero según vayáis cogiendo práctica, veréis que es bastante sencillo. 

Os recomiendo empezar eligiendo una servilleta que sea fácil para recortar y hacer un diseño sencillo, hasta que vayáis cogiendo el truquillo, todo es empezar...

Clones

Ahora que están de moda los collares babero, o collares XL os muestro una pequeña selección de mis propias creaciones, basándome en diseños que he ido encontrando.

Este me encanta!!  fue el primero que me hice, aprovechando unas plumas que me regaló mi compi Rosario. Y es que las plumas del pavo real son espectaculares!! Lo hice cosiendo unas cadenas sobre un trozo de fieltro doble, para que tuviese mejor sujección. Le cosí unas lentejuelas en el borde y pegué las plumas

Este otro me llamó la atención, nada más verlo....aunque no me manejo muy bien con el ganchillo, esto fue lo que salió, para ser la primera vez, creo que no ha quedado mal, no???

Este también fue unos de mis primeros...quizás le hice al mismo tiempo que el de las plumas...Ya que todas las piedras van cosidas una a una, iba alternando entre uno y otro y es que hay que armarse de paciencia!!
Aquí utilicé un trozo de fieltro y diferentes tipos de abalorios...bolitas de madera, lentejuelas, abalorios de cristal de diferentes tipos y formas. Cinta de raso y puntilla negra.

Si os decidís a probar.... aquí os dejo unas plantillas, las cuales yo también he utilizado.
Aquí tenéis el ejemplo:

Este también es de mis prefridos, lo hice con fieltro y aprovechando el adorno de unas zapatillas que ya no servían, una verdadera chulada!

Las plantillas las podéis encontrar aquí: 

Reciclando

Hoy os quiero mostrar la forma de convertir un viejo rallador en un bonito expositor para nuestros pendientes.
Que os parece????

El procedimiento es muy simple:

Elegimos un color que nos guste, o vaya con nuestra decoración y pintamos el rallador. Yo he utilizado en este caso pintura acrílica al agua (Acualux de titán, satinado),  así es más fácil para limpiar luego los pinceles.

Elegí el blanco y el morado e hice una mezcla en tono malva, aplicando varias capas dando ligeros toquecitos con el pincel, así queda como más uniforme y no se notan tanto los brochazos. Otra opción sería pintarlo con una esponjita.

La parte de arriba la pinté en blanco y después la decoré con una servilleta en tonos malvas. Me parecía más original que pintarlo sólo con pintura.

Para las patas utilicé 4 ganchos de ferretería, de esos que utilizamos para colgar cuadros o similares en la pared, colocando unas bolitas decoradas en la punta.

Pegué los ganchos en un taco de pared con la pistola de silicona caliente por dentro  del rallador y listo!

Espero os haya gustado!

Love is in the air!!!

Todo apunto para celebrar el dia de San valentín?

Ya os prometí en un post anterior que volvería a probar con la tarta de fresa al cava, y aquí os traigo el resultado.

Aprovechando la ocasión, he optado esta vez hacerla de esta forma. Que os parece???

pincha aquí para acceder a la receta

Además he probado estas ricas galletitas de una receta que me pasó mi compi Julia, (que por cierto hace unas tartas de fondant maravillosas).

Para la forma de corazón utilicé un molde para huevos fritos, que era justo el tamaño que yo necesitaba, y el resto pura imaginación!

Los ingredientes para las galletas:

y aquí, otra variación...

• Mezclamos la mantequilla y el azúcar
• añadimos el huevo y los aromas y mezclamos
• añadimos el resto poco a poco y volvemos a mezclar
• dejamos enfriar 2 horas, amasamos y cortamos con los moldes
• horneamos a 190ºC durante 12-14 minutos

( el procedimiento es el mismo para ambas recetas)

y para el glaseado:

• batimos las claras y el zumo de limón a punto de nieve
• añadimos poco a poco el azúcar y batimos bien
• lo guardamos en un recipiente bien tapadito

Si buscais una forma original de envolver vuestros regalos. aquí os dejo un tutorial de "gustamontón" para envolver un regalo para caballero, que me parece fantástico y muy original.

Y aquí en forma de bolso para chica

FELÍZ SAN VALENTÍN