Chuches!!!!!

A las ricas chuches! .....

 Que tal  unas ricas piruletas, pastelitos, caramelitos... o tal vez unos deliciosos helados??  Y lo mejor de todo...
estas no engordan!!!!

Os muestro a continuación como hacer estas dulces tentaciones, utilizando toallitas y calcetines....ideal para regalar!!

Bien, vamos allá... vamos a empezar a hacer una piruleta...

para ello necesitaremos una toallita pequeña de bidet o de cara,

un palillo para sujetar, (Yo he utilizado palillos de los chinos),

un lazo o cinta para decorar, y bolitas de colores. Además unas gomas para ayudar a sujetar y algún elemento decorativo.

1. Extendemos la toallita y vamos enrollando diagonal desde un extremo
2. Sujetamos el extremo final con una puntada para que no se nos escape con ayuda de hilo y aguja, en caso de que queramos volver a utilizar la toallita.
3. Sujetamos con otra puntada las cintas decorativas en uno de los extremos de nuestro rollito y vamos enrollando a lo largo de la toalla, volvemos a fijar con una puntada.
4. Por uno de los extremos vamos enrollando en forma de caracol, hasta formar la piruleta. Por la parte trasera introducimos el palillo por las cintas decorativas para que quede sujeto. En caso de que no este lo suficiente sujeto, nos podemos ayudar con unas gomitas transparentes en los extremos, antes de enrollarlos, para luego pasar el palillo.
5. Podemos decorar la piruleta con bolitas de colores y algún lacito u otro elemento decorativo y aquí tenemos nuestra piruleta...

Bueno...vamos ahora con los helados.....

Aquí como veis, he utilizado calcetines de colores simulando los sabores de los helados, unos pompones, gomas para sujetar los calcetines, una bayeta antideslizante en color marrón, pero también podéis utilizar papel o goma eva.

1. Con ayuda de una plantilla, recorté la forma del cono
2.  lo doblé formando un cucurucho
3. según el tamaño del calcetín
4. pegué el cucurucho con la pistola de silicona, si utilizarais papel, podéis pegarlo con pegamento.

Enrollamos los calcetines desde la abertura hacia la punta y sujetamos con una goma. Colocamos el calcetín en el cono y adornamos con el pompón

 Y bueno...aquí tenemos nuestros helados...caramelos y pastelillos...

Aprovecho la ocasión para desearos a tod@s un feliz día de Halloween.....ya sabéis...
......truco o trato!

Tarta Sacher

Para tod@s l@s goloson@s y amantes del chocolate...
porque si por algo se caracteriza esta tarta, es porque es toda de chocolate a excepción del relleno!

La tarta Sacher, típica de Austria está hecha a base de bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y cubierta con un glaseado de chocolate negro.

Aunque la "Sachertorte" original se comercializa en el hotel Sacher de Viena, es muy frecuente encontrarla en cualquier pastelería de Austria y Alemania e incluso en alguno de nuestros supermercados.

A continuación os dejo la receta de mi recetario personal, pero si no os queréis complicar, compráis un paquete para hacer bizcocho de chocolate y lo rellenáis de mermelada, e incluso la cobertura de chocolate la podéis comprar hecha y calentar al baño María.... más fácil imposible!

Bueno, pues allá vamos....

• Para empezar con el bizcocho, derretimos el chocolate al baño María y lo batimos una vez enfriado con la mantequilla o margarina.

• Añadimos poco a poco el azúcar y las yemas y batimos todo junto.
• Batimos las claras y el azúcar glas a punto de nieve, tamizamos la harina y junto con la levadura lo añadimos a las claras montadas, mezclanto todo cuidadosamente.
• Ponemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos de inmediato.
• Dejamos enfriar el bizcocho y cortamos por la mitad, obteniendo 2 planchas.

• Con la mitad de la mermelada, cubrimos una parte del bizcocho y tapamos con la otra mitad. El resto de la mermelada lo utilizamos para cubrir el resto de la tarta.
• Finalmente cubrimos la tarta con el chocolate y dejamos enfriar.

Si nos decidimos por la variación y elaboramos la cobertura manualmente:

• mezclamos el azúcar y el cacao y añadimos el agua.
• lo calentamos y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla.
• bajamos la temperatura al mínimo, hasta que se forme una ligera  película en la superficie.
• cubrimos seguidamente la tarta.

Y he aquí el resultado....