Boooooohhh.......!  Se acerca la noche más terrorífica del año.....que tal pasar una agradable velada celebrando una fiesta Halloween y degustando estos deliciosos ojos de zombie en sesos de vainilla?? Es la receta que he elaborado para participar en un gracioso concurso.

La verdad que es bastante sencilla y rápida de elaborar y sinceramente........un tanto repugnante también! Os atrevéis??

Aquí os dejo la lista de ingredientes y cómo no la receta:

Para la crema de vainilla

• Batimos unas cucharadas de la leche con la yema del huevo, la maicena y la bolsita de azúcar vainillada
• añadimos el resto de leche, azúcar y la vainilla. (Si optamos por la vaina de vainilla, la abrimos cortándola a lo largo y sacamos las semillas. Si nunca habéis utilizado esta vainilla natural, os dejo este enlace, donde explican como hacerlo):

http://youtu.be/q13-PXe0f3Y

• Lo ponemos en un cazo al fuego hasta que comience a espesar sin dejar de remover y después lo dejamos enfriar unas horas en la nevera.

Cómo hacer los ojos

Los ojos es lo más sencillo, solo tenéis que introducir una uva en cada lichi y listo

Para la salsa

• mezclamos en un bol la salsa de fresa o granadina y el colorante

Para decorar el plato desmoldamos la crema y la vamos colocando a trozos en un recipiente para simular los sesos. 

Vamos colocando los ojos encima y los bañamos con la salsa....que quede bien sangriento para que el efecto sea más real 

Y ahora si podemos darnos un buen festín con nuestros ojos de zombies!!!

Nota: Por supuesto lo podéis elaborar con cualquier salsa de vainilla, crema pastelera, flan natillas etc...

                                 

 Pues ya sólo me queda desearos un feliz Halloween

Blancanieves....o caperucita???.... Tartas de cuento

Erase una vez una hermosa y buena reina que, cosiendo junto a su ventana, se pinchó en el dedo y vio cómo tres gotas de sangre cayeron en la nieve. Fue entonces cuando la hermosa y buena reina deseó tener una hija con la piel tan blanca como la nieve, los labios rojos como la sangre y el pelo negro como la noche. Y su deseo se cumplió, naciendo una preciosa y encantadora princesa a quien la buena y hermosa reina junto a su esposo, el rey, decidieron llamarla Blancanieves...... 

Así comienza quizás el cuento más conocido escrito por los hermanos Grimm... 
Pues bien, de eso va el post de hoy, de la famosa tarta que se conoce en Alemania bajo el nombre de "Schnnewittchentorte" (tarta Blancanieves) y que algunos la llaman "Rotkäppchentorte" (tarta caperucita).

Se la llama "tarta Blancanieves" por los tres colores que la caracterizan..blanco, rojo y negro, basándose en la leyenda, y "tarta caperucita" por la capa roja que la cubre...

Como siempre os dejo la receta y llamarla como queráis....  :-) :-)

Un pequeño consejo respecto a los ingredientes... he de decir, que como es una receta alemana, algunos productos puede que os resulten un poco difícil de conseguir, la mayoría de ellos los podéis conseguir en cadenas de supermercados alemanes, como pueden ser ALDI o LIDL, como es el caso del queso quark o las cerezas, yo las suelo comprar en ALDI, aunque no siempre las tienen. Si no encontráis el queso quark...otra opción seria sustituirlo por cuajada.

Las bolsitas de levadura, azúcar vainillada y la gelatina las suelen tener en LIDL.

Las bolsitas para ayudar a montar la nata quizás las tengan en el corte inglés, que suelen tener de todo, y sino...pues sin ello. Bueno, y la Nutella...pues Nocilla o cualquier crema de cacao, o en todo caso sustituir por 1-2 cucharadas de cacao en polvo.

Bueno... y después de este apartado de publicidad gratuita, vamos al tema:

1. Ponemos en un recipiente la margarina, los 150gr. de azúcar, 1 bolsita de azúcar de vainilla y batimos...seguidamente añadimos los huevos, mezclamos la harina y la levadura y junto con la leche batimos hasta conseguir una masa uniforme.
2. Ponemos la mitad de la masa en un molde redondo que sea bastante alto previamente engrasado, si es de silicona nos ahorramos este paso.
3. A la otra mitad restante le añadimos la nutella o el cacao, mezclamos todo bien y se lo añadimos por encima a la otra capa
4. Ponemos las cerezas en un colador, para que suelten el jugo que reservaremos para después, y las vamos colocando sobre la masa, presionándolas un poquitín.
5. Introducimos en el horno precalentado y horneamos a 175ºC, durante unos 30 minutos aprox. Después sacamos y dejamos enfriar.
6. Una vez enfriado el bizcocho, retiramos el borde, lo limpiamos y se lo volvemos a poner para el paso siguiente.
7.  Montamos la nata junto con la bolsita de ayuda para montar ( en Alemania se la conoce como "Sahnesteif" ), y la otra bolsita de azúcar de vainilla.
8. Mezclamos cuidadosamente el queso quark o cuajada con la nata y lo ponemos sobre el bizcocho.
9. Para la capa de arriba, ponemos en un cacito 250ml del jugo de las cerezas, ( si no llega a esa cantidad, le añadimos agua) y añadimos la bolsita de gelatina roja junto con 1/2 cucharada de azúcar. mezclamos todo bien para que no salgan grumos y lo dejamos que rompa a cocer.
10. dejamos enfriar 1-2 minutos y lo vamos añadiendo poco a poco y con cuidado a la crema de queso.
11. Guardamos en la nevera durante varias horas. Si es hasta el día siguiente, mejor!

Y colorín colorado.....

Espero haberos podido ayudar con algunos consejos...a veces encontramos recetas con cosas que desconocemos y ahí nos quedamos... ;-)

El mundo IKEA

Hoy os quiero mostrar como podemos tunear un farolillo de IKEA para convertirlo en una bonita lámpara y como sacar provecho de un espacio muerto en la cocina con ayuda de un cajón bajo cama....

Bien...unas de las veces que fui a IKEA encontré este precioso farolillo que me llamó enseguida la atención...

SKURAR 

Pensé que añadiéndole unas cosillas quedaría muy chulo como lámpara, ya que al ser caladito, la luz se filtra por los agujeritos y le da un toque diferente...así que me puse manos a la obra y comencé haciendo un agujerito en la base para pasar los cables...

Seguidamente cosí un gusanillo de tela para camuflar el cable, aprovechando un resto y coloqué unas piedrecitas de una de esas lámparas de cristalitos que ya no servía....

...y aquí tenéis el resultado....supersencillo y chulísimo!

Y siguiendo con la segunda propuesta....

Esta se me ocurrió en pleno plan renove de la cocina.Un día me dio la vena y me puse a diseñar mi propia cocina IKEA...

Pensando y dándole vueltas al asunto, llegué a la conclusión que porqué no sacar provecho y colocar unos cajones debajo de los armarios a modo de zócalo, pero camuflados con el propio rodapié, así aprovechaba el espacio bajo los armarios....

tras mucho pensar de como llevar la idea a la acción y buscar la forma de hacer los cajones, descubrí este cajón bajo- cama, que se adaptaba perfectamente a mis medidas...

VARDÖ

Bien, como los armarios no tenían mucho fondo, pensé que las medidas del cajón me daban perfectamente para hacer dos, que era los que necesitaba, cortando el cajón por el medio y añadiendo un lateral a cada uno de ellos....

Dicho y hecho...me hicieron el favor y me lo apañaron como yo quería. Añadí unas ruedas debajo de los cajones para poderlos meter y sacar, adapté el zócalo a los cajones y puse los mismo tiradores que los armarios....

Y aquí el resultado....

Así puedo utilizar este espacio para guardar mis recetarios y libros de cocina o cualquier cosilla que quiera camuflar.

Tarta de chocolate y frambuesas... ( o fresas)

Bueno pues,... aunque es tiempo de torrijas y demás dulces de pascua, aprovecho ahora que es también tiempo de fresas para probar con esta tarta, que normalmente lleva frambuesas, pero como no las tenía a mano, las he sustituido por fresas, que me encantan y así saco provecho de la caja que compré el otro día!
Para unos 10 trozos más o menos necesitaremos lo siguiente:

• Comenzaremos separando las claras de los huevos y lo montamos con 2 cucharadas de agua a punto de nieve. Añadimos el azúcar e incorporamos las yemas. Mezclamos la harina, el cacao, y la levadura y lo añadimos a los huevos. Ponemos la masa en un molde rectangular previamente engrasado, o nos ahorramos el engrasar si el molde es de silicona.

• Con el horno precalentado, lo horneamos a 175ºC, o a 150ªC, si el horno es de aire, durante 20-25 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.

• Ponemos a descongelar las frambuesas. ( Yo opté por fresas frescas). Ponemos la gelatina unos minutitos en remojo y mientras se ablanda mezclamos el mascarpone y el yogurt y añadimos las cucharadas de azúcar.
• Escurrimos la gelatina y la diluimos en un cacito con unos polpecitos de calor. Cuando esté líquida, añadimos 3 cucharadas de la crema y mezclamos.
• Añadimos la mezcla al resto de la crema y reservamos en la nevera.
• Montamos la nata y lo añadimos a la crema anterior.
• retiramos 200g de la crema y lo ponemos en una manga pastelera para adornar al final.
• Añadimos la fruta al resto de la crema.
• Cortamos el bizcocho a lo largo, obteniendo 3 capas.
• Repartimos una parte de la crema sobre la primera capa, colocamos la segunda capa de bizcocho y repetimos. Colocamos la última capa de bizcocho y adornamos con la crema de la manga pastelera. Espolvoreamos con cacao.

Tiene buena pinta o no???

Si os sobra, también  la podéis congelar perfectamente!

Collar turquesa

Hecho con restos lana y algunos abalorios.... que os parece??

 Queriendo aprovechar restos de lana que tenía por ahí, decidí probar suerte a ver si salía algo productivo...

...añadí un trozo de cadena que tenía de otra ocasión e hilo encerado del mismo color que la lana...

...y comencé a trenzarlo colocando previamente los abalorios, ( no he puesto la imagen porque ha salido algo borrosa, pero se pueden apreciar en la imagen del collar ...unas borlitas en los tonos de las lanas y unos pasadores dorados).

Un bonito cierre dorado y listo!

Con el resto que me sobró al trenzar hice esta graciosa borlita

Pastéis de Belém

A Belém golosos.....que no a Belén pastores!

y es que la entrada de hoy va sobre los pastelitos portugueses que son originales del barrio de  Belém en Lisboa,  de los que según se cuenta,  la receta original es un  secreto guardado bajo llave y que supuestamente sólo conocen 3 personas...

Se los conoce como pastéis de Belém o pastéis de nata... aunque dicen que no llevan nata, sino una especie de crema parecida a la crema pastelera que utilizamos como relleno en otros postres. 

La verdad, no los había probado hasta ahora, de hecho ni los conocía...

Hasta que un día me hablaron de ellos.....busqué la receta y me puse manos a la obra!

Evidentemente no es la original, ni yo me encuentro entre las 3 famosas personas... es una de las tantas que se pueden encontrar en cualquier sitio

Os dejo esta, que es la única que he probado hasta ahora y con la que me apaño muy bien....

Os recomiendo comprar el hojaldre fresco, de esos que vienen enrollados y que se pueden utilizar directamente sin necesidad de estar descongelando planchas.

• Bueno pues quitamos el papel y desenrollamos los hojaldres, los espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y los volvemos a enrollar.
• En un recipiente ponemos el agua, el azúcar la piel del limón y el palito de canela y dejamos hervir unos minutos. Dejamos enfriar
• De la leche retiramos un poquito y se lo añadimos a la harina para disolverla. El resto de la leche la ponemos a hervir. Cuando comience a hervir, añadimos la mezcla de leche y harina y removiendo dejamos que vuelva a hervir.
• Retiramos del fuego y añadimos sin dejar de remover, poco a poco el agua con azúcar que habíamos dejado enfriando.
• Dejamos reposar y enfriar un poquito la crema y seguimos con el hojaldre...
• Cortamos unos 7-8 trozos de cada rollo y los colocamos en el molde apropiado....si es de silicona no es necesario engrasar, si es de metal, pues lo pincelamos previamente con un poco de margarina.

Si no disponéis de este tipo de molde, lo podéis hacer perfectamente con los papelillos para magdalenas, cupcakes, flaneros etc.

• Bueno, pues colocamos los trozos de hojaldre en el molde y lo apretamos con los dedos adaptándolo a la forma del molde, quedando bien forrado. Yo en mi caso, no tenía el molde y lo hice con los papelillos de las magdalenas...Eso sí, es mejor dejar el borde un pelín más grueso para que no se nos desborde la crema!
• Volvemos con nuestra crema, la cual ya debería de estar tibia. Batimos las yemas, las colamos y se las añadimos sin dejar de remover a la crema.
• Cuando esté todo bien mezclado, lo repartimos en los moldes, teniendo en cuenta de no llenarlos ya que la crema tiende a subir. Lo ideal seria poner 3/4.
• Pre-calentamos el horno a 200º y horneamos durante aprox. 15- 20 minutos.

Id mirando de vez en cuando ya que la temperatura y el tiempo pueden variar de unos hornos a otros!

 Se pueden servir tibios o fríos, aunque en caliente están mucho más buenos!

Y aquí os dejo esta variación en forma de corazón para el día de los enamorados, que ya le tenemos encima....!

Ya sólo me queda decir que disfrutéis probando y....

FELIZ SAN VALENTIN!!!!

falda con pasamanería

Aprovechando la moda de las minifaldas bordadas con distintas cintas, que seguramente hayáis visto en alguna que otra tienda o boutique, he optado por confeccionar mi propia creación...

Para ello he utilizado una simple faldita negra, que podemos encontrar en cualquier shop por unos eurillos....

... y diversas cintas de pasamanería, lentejuelas, lazos, etc.

Bueno, pues como podéis imaginar, todo esto consiste en ir cosiendo una a una las diferentes cintas alrededor de nuestra falda, combinando los diferentes colores y materiales. 

Yo en este caso he optado por hacer sólo la parte delantera para probar y no me disgusta el resultado. Quizás más adelante pruebe con otros diseños y otros materiales...

Y aquí os dejo el resultado final...que os parece?

enmarca tus ojos

Se acercan nuevamente las fechas de las famosas cenas de empresa cara a la navidad y con ello los quebraderos de cabeza.....
que me pongo?? como me maquillo?? que color me favorece??

Justo ayer comentaba esto mismo con una amiga...La duda era sobre como maquillar los ojos.

Pues bien, esta mañana me encuentro
con estas propuestas de KIKO que nos pueden resolver esas mismas dudas,
aver que os parecen...

Os pongo el enlace de la web de KIKO, en la cual podéis ver todos estos vídeos, así como todos sus productos, que además cuentas con algunos descuentos, que quizás queráis aprovechar...
http://kikomila.no/YourPerfectPalette_ES

  En tonos marrones, verdes y púrpuras...

...para ojos marrones y verdes

En tonos verde petróleo, coral y azules...

 

... para ojos negros o azules

Y aquí os dejo los tutoriales:

Tarta 3 Chocolates

Bueno, 

pues aquí estamos de nuevo.........preparando una comilona de amigas y compis, que ya se ha convertido en todo un clásico....

LAS MIGAS!!!

Nuevamente quiero dar las gracias a Ana, que pone su "cortijo" a disposición para celebrar el tan exitoso evento. 

En el reparto de tareas, me ha vuelto a tocar por unanimidad hacer el postre, que no sé porqué, ya me lo olía...

parece ser que tengo artes adivinatorias... 

Bueno, pues por deseo de nuestra querida Fati, llevaré esta vez la famosa tarta de 3 chocolates, que seguro tod@s conocéis... Si alguien aún desconoce esta deliciosa tentación, os pongo como siempre la receta...

Empezaremos con la base:

• Primeramente trituramos las galletas con ayuda de una turmix o similar.
• Derretimos la mantequilla y se lo añadimos a las galletas finamente trituradas mezclando todo bien, hasta que quede todo bien ligado.
• Lo esparcimos todo por la base de un molde redondo previamente engrasado y lo apretamos todo bien con una cuchara, hasta que quede todo bien igualado.
• Guardamos en la nevera .

Seguimos con la preparación de las cremas:

• Comenzamos mezclando el litro de nata y la leche.
• Separamos 500ml de de la mezcla anterior y lo ponemos en un cazo, junto con un sobre de cuajada y el chocolate troceado. Si empezamos con el chocolate blanco, no es necesario añadir azúcar.

• Ponemos a fuego medio, sin dejar de remover, unos 8 min. aprox. hasta que hierva, se deshaga el chocolate y quede una mezcla homogénea.
• vertemos la crema sobre la base anterior de las galletas y dejamos que se cuaje durante unos minutos.

• Repetimos los pasos anteriores con el chocolate con leche y le añadimos 50gramos de azúcar. 
• Ponemos el cazo en el fuego y hacemos exactamente lo mismo.
• Antes de verter la crema de chocolate con leche sobre la capa anterior, rallamos la superficie con un tenedor, para que las capas tengan algo de agarre entre sí y no queden sueltas.Hay que tener cuidado de no profundizar mucho con el tenedor, que sólo sea la superficie.
• Volcamos entonces el chocolate con leche sobre la capa del blanco con ayuda de una cuchara puesta del revés, pera evitar que los chocolates se mezclen entre si.
• Una vez vertido todo el chocolate, no moveremos la tarta del sitio, para evitar pequeños desperfectos.

• Volvemos a repetir lo mismo con el chocolate negro, al cual le añadimos la cantidad de 75 gramos de azúcar, ya que este es más amargo.
• Repetimos nuevamente rallando la capa anterior de chocolate con leche, antes de volcar la del chocolate negro.
• Dejamos cuajar sin mover del sitio y cuando se haya cuajado, lo metemos en la nevera.
• Es preferible dejarlo hasta el día siguiente para que esté bien cuajado.

Mencionar que el orden de los chocolates lo podéis decidir como queráis, Yo en este caso he decidido hacerlo al revés y dejar la capa blanca arriba, para luego poder decorarla con virutas de chocolate u otros adornos.

Normalmente suelo utilizar chocolate blanco normal, pero en este caso he querido probar una nueva variación y he utilizado trozos de toblerone blanco, que contienen miel y almendras troceadas, a ver que tal sale el invento.....

Bueno, pues aquí el resultado, tras pasar una noche al fresco...

La verdad, salió buenísima con el truquito del toblerone!

Y ya que estaba una metida en faena...
decidí acompañar con un licorcito tipo Baileys.... Es una receta para la thermomix, pero perfectamente se puede hacer en cualquier otro recipiente

• Trituramos el chocolate
• Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien hasta que quede un líquido homogenizado, velocidad 3-4
• Calentamos a temperatura suave, 40-50º, para que el chocolate y el café se disuelvan.
• Conservar en la nevera y servir bien fresquito o con hielo.

Y qué decir del buen rato que pasamos... De hecho ya hay algo por ahí en mente para el próximo "Aquelarre"...

Os dejo el menú que se perdieron las que no fueron...

Collar babero

Aprovechando el boom de los collares babero, me he atrevido a confeccionar este nuevo modelito en tonos moraditos a ver que os parece...

Está hecho con hilos de alambre, bolitas de colores, lana tipo cola de ratón e hilo de lentejuelas.

de la misma forma he confeccionado estos otros 2 modelos....

Con hilo de alambre y piedrecitas azules....

... O con alambre más grueso y complementos de colores..
A mi me gustan todos, pero este último es chulísimo!